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要做好酒店的安全服务管理，同做好其他管理工作一样，必须保证硬件设施设备、相关规章制度及工作人员素质等多个方面的水平。任何一个方面或环节出现了问题，都可能带来严重的后果。具体措施有以下几个方面：
（一）加强对员工的安全教育。
1、对服务员进行严格的挑选。酒店招聘员工时，人力资源部门应严格把好录用关，防止一些不良分子趁机混入酒店员工队伍。对所有招聘的员工要经常性地进行培训教育，提高他们的素质，培养他们的遵纪守法的自觉性，特殊岗位或重要岗位的人员还要进行必要的政审等手续。
2、建立一套完善的培训制度，包括：（1）新员工入店上岗前培训，要求他们掌握基本的安全防范知识及相关器材的操作技能。（2）加强员工的岗位培训，提高识别犯罪分子的能力和如何应对突发事故。（3）对员工进行职业道德教育和违纪违规教育，造就一支高素质的员工队伍。尽可避免在工作生活中知法不犯法，守纪不违章。（4）针对社会上的一些典型案例和惨重的火灾事故，通过各种宣传教育方式强化全体员工的安全意识。（5）对全体员工实行安全考核的制度。
3、要求全体员工树立“酒店安全人人有责”的观念。
（二）狠抓内部安全管理
很多发生在酒店的案件表明，犯罪分子之所以得逞，同酒店内部安全管理人员麻痹大意、安全意识不强、技术防范手段等因素有密切关系。甚至部分员工只是以貌取人，使得酒店安全设施及人员未能发挥应有的作用。对此，酒店应在以下几个方面加强管理工作：
1、根据酒店的实际情况，安全保卫部门应配合各部门制定一套切实有效的安全防范工作程序、应急预案和管理规章制度，根据不同时期的工作特点做好应对各种突发事件的准备工作。
2、建立健全安全管理规章制度和检查制度，实行岗位责任制。安全部门要加强对酒店有关场所的巡查，及时发现并排除各种不安全因素。
3、任何员工在酒店范围内发现形迹可疑的人员或非住客在楼层徘徊，都要主动并有技巧地询问。
4、实行逐级负责制，对在酒店内发生的一切安全事故，实行“谁主管、谁负责”，谁发现谁报告的原则。
5、实行治安消防安全达标考评制度，将部门（岗位）或个人的安全工作直接与其经济效益挂钩。
（三）配备安全防范设备设施
酒店要做好安全管理工作，除了落实人防外，还离不开先进的安全防范设备设施，要切实把技防武装到位。目前酒店最常见的安全设备设施有以下五大系统。
1、电视监控系统。主要由摄像机、录像机、手动图像切换、电视屏幕等组成，一般安装在酒店出入口、电梯内、客房走道及其他敏感部位，用于发现可疑人员或不正常现象，以便及时采取措施，对犯罪分子可造成心理威慑，给酒店的安全带来保证。
2、安全报警系统。在酒店的总服务台、消防通道、财务部等重要位置必须安装这套系统，防止盗窃、抢劫、爆炸等事故的发生。
3、自动灭火系统。包括自动喷淋系统、自动烟感报警系统、声光报警器等多种火灾报警器、探测器、灭火器、防火门、消防栓、排烟风机等组成，是酒店安全必备的设施。
4、通讯联络系统。是指以安全监控中心为指挥枢纽通过呼唤等无线电话通讯器材而形成的联络网络，使酒店的安全工作具有快速的反映能力。
5、电子门锁系统。该系统对酒店的安全管理能起到很好的作用，为加强对智能盗窃团伙的防范，目前的电子门锁系统已得到进一步改进，即在电子锁上安装自动破坏解码器的装置，当犯罪分子将解码器插入电子锁时，该装置就能将解码器毁坏并报警。
6、其它智能系统。
随着高科技的不断发展，将会有更多的高科技成果应用在酒店的安全管理上，而只有人防和技防相结合，软件和硬件同时抓，确保“人员、责任、措施”三到位，才能构筑牢固的安全屏障。
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