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渐入深秋，咳嗽咳痰不要怕，常吃这些，能够止咳平喘，清热解毒，缓解咽喉肿痛。

白果性平，味甘、苦、涩，具有收敛肺气，止咳平喘的功效，有助于缓解咳嗽、咳痰、哮喘等病症。

适宜人群 ——咳嗽患者、哮喘患者

禁忌人群 ——有实邪者，如潮热、五心烦热、大便燥结，腹痛拒按等症状。

不宜同食 ——阿司匹林（同食可能影响凝血功能。）

食用方法—— 烤制、炖汤、制作甜品（ 白果外皮微毒，避免误食 ）

杏仁性温、味苦，含有微毒，具有止咳平喘，降胆固醇的功效，适量食用，可治疗咳嗽，并且补肺。除此以外，还能有效控制胆固醇的含量，明显降低中老年人患多种慢性病的风险。

适宜人群 ——放疗化疗者、咳嗽者

禁忌人群 ——消化道感染、湿热体质等人群

不宜同食 ——猪肺（同食影响蛋白质的吸收和代谢，肝肾功能不全的人有很大致病风险）

食用方法 ——生吃、制成甜品、煮粥（化痰）

冬瓜仁即冬瓜种子，具有清热止咳、保护心血管的功效，药食两用的佳品。适用于上火患者食用，有效缓解咽喉干涩引起的咳嗽。

适宜人群 ——痰热咳嗽、肺痈、水肿者、风热感冒引起的咳嗽

禁忌人群 ——寒性体质者

食用方法 ——炒食（熟透）、炖汤（润肺）

橘皮具有缓解腹胀、化痰平喘的功效，适用于支气管炎、流感病毒引起的感冒，缓解咽喉肿痛，痰多的症状。

适宜人群 ——寒痰咳嗽者、积食者。

禁忌人群 ——内有实热、失眠、津液亏损的人

食用方法 ——沸水冲泡

梨性凉味甘，富含维生素、纤维素，具有清热化痰，止咳镇静的功效。可以有效缓解气管炎、咽喉病、上呼吸道感染所出现的咽干、声音嘶哑、痰多且稠等症状。

适宜人群 ——咳嗽、咳痰者

禁忌人群 ——脾胃虚寒、寒性体质、胃酸过多的人群

食用方法 ——生吃（润肺通便）、煲汤（清热止咳）

青萝卜性寒味辛，含有木脂素和硒，富含膳食纤维与植物纤维素，是药食两用的佳品，具有润肠通便、润肺止咳的功效。适用于肺热肺燥引发的咳嗽、痰喘以及呼吸不畅等症状。

适宜人群 ——便秘、肺热肺燥患者

禁忌人群 ——阴盛偏寒体质、脾胃虚寒者

食用方法 ——爆炒（滋阴润肺）、凉拌、做汤、腌制

黄瓜性凉，具有清热解渴、利尿解毒的功效。此外，黄瓜含有维生素B1,对改善神经系统功能有利。

适宜人群 ——热病患者、肥胖者、咽喉肿痛者。

禁忌人群 ——脾胃虚弱、肺寒咳嗽、腹泻、体虚久病者。

使用方法 ——生吃、烹炒

苦瓜享有“君子菜”的美誉，含有多肽-P（作用类似胰岛素）以及 奎宁 （生物碱类物质），具有降低血糖、清热解毒，清心明目的功效；

适宜人群 ——暑热烦渴、肝热目赤、口舌生疮患者

禁忌人群 ——低血糖、缺钙人群、脾胃虚寒者

不宜同食 ——豆腐（苦瓜所含的草酸与豆腐中钙结合而成草酸钙，易诱发结石症）

食用方法 ——凉拌、烹炒、榨汁

小朋友健康知识小科普

血压就是心脏在收缩时将血流泵入血管所加诸血管壁的压力。通常量度压力以毫米汞柱（mmHg）为单位。心脏收缩时的压力叫做“收缩压”，心脏舒张时的压力叫做“舒张压”。

高血压 （hypertension） 是一种常见的、原因不明的、以动脉压升高为主的疾病。正常成人的收缩压 18.67Kpa（140mmHg)，舒张压 12Kpa（90mmHg），在不同生理情况下常有一定的波动，当不同时间反复测定收缩压大于18.67Kpa（140mmHg)和（或）舒张压大于12Kpa（90mmHg），即可诊断为高血压。同时可伴有心、脑肾等器官的功能或器质性损害的临床综合征。高血压是最常见的慢性病，也是心脑血管病最主要的危险因素。

高血压的发病与遗传、精神过度紧张、肥胖、吸烟、酗酒、嗜盐等因素有关。早期可无症状，不易被发现，偶于体检时发现血压升高也可有头晕、眼花、耳鸣、乏力等症状。血压持久增高如果不积极治疗，可导致心、脑、肾等脏器的损害。

① 心脏并发症。如左心室肥厚、心绞痛、心肌梗死和心力衰竭；

② 脑卒中。如出血性脑卒中。缺血性脑卒中、高血压脑病；

③ 大小动脉。如动脉硬化、主动脉夹层；

④ 高血压肾损害。如进展缓慢的小动脉性肾硬化症、恶性小动脉性肾硬化症、慢性肾功能衰竭；

⑤ 眼底。如视网膜动脉硬化、眼底改变；其中进展缓慢的小动脉性肾硬化症是指良性高血压5-10年，开始为肾小动脉病变，继以肾实质损害；恶性小动脉肾硬化症是指恶性高血压所致的肾损害，包括肾小动脉病变和肾实质损害。

1.为预防和控制高血压，35岁以上的成年人每年至少测量一次血压。

2.早睡早起，保持生活规律。

3.精神放松，减轻压力。

4.从青少年开始进行有规律的适量运动，并持之以恒。

5.养成不吸烟的良好习惯，已吸烟者应尽早戒烟。

6.不饮或少饮酒，喝清淡的绿茶。

7.成人食盐日摄入量5-6克可满足身体的正常需要。

8.少吃脂肪和胆固醇含量高的食品，如肥肉、动物内脏；多吃蔬菜、水果、粗粮。

9.常测量体重，保持体重正常，避免体重猛增或猛减。

10.患病后要在医生的指导下长期服药。维持血压稳定。

11.中午小睡，晚餐宜少、午饭稍丰盛，有荤有素，但不宜油腻，同样不可过饱。餐后稍活动，应小睡或休息一会儿，以半小时至一小时为宜。晚餐宜吃易消化的食物，不要怕夜间多尿而不敢饮水或进粥食。进水量不足，会使夜间血液黏稠，导致血栓形成。

12. 娱乐 有节。睡前看电视不要超过2小时，不要看内容刺激节目。下棋、打麻将要限制时间，要控制情绪，不可过于认真、激动。

13.安全洗澡。洗澡水不宜过热，不要浸泡过长时间。

1.非药物治疗

1）减重，减轻体重方法：一方面是减少吃脂肪类及糖类食物，另一方面需要增加 体育 锻炼。

2）饮食：限盐 ，减少脂肪摄入量 。

3）增加及保持适当体力活动。

①避免长期过度的紧张工作和劳累，保证充足的睡眠。

②对长期从事注意力高度集中、过度紧张的脑力劳动和对视听觉过度刺激的环境中工作的病人，均要放松自己，适当调节工作和休息。

4）不吸烟（吸烟15分钟后可以使血压升高20mmHg），不提倡饮酒；明确高血压诊断的病人应戒酒。

研究表明吸一支烟后心率每分钟增加5-20次，收缩压增加10-25毫米汞柱，因为烟叶内含有尼古丁会兴奋交感神经使心率加快，使小动脉收缩，导致血压升高。

高血压患者平时应注意哪些事项呢？

① 不要参加易引起精神高度兴奋的活动；

② 在冬天要注意保暖，因为寒冷可引起血管收缩；

③保持大便通畅；

④ 预防体位性低血压：避免久站不动、突然下蹲或头部朝下的动作，改变姿势时动作要缓慢，淋浴室水温不要过高。如一旦发生低血压应立即平卧，抬高脚部，就可得到缓解。

⑤服降压药过程中不要根据自己的感觉来增减药物，服药要准时，不能自行突然撤换药物。

2.药物治疗

常用降压药共五类：

1） CCB 类：副作用主要为头痛、心跳、面红等，长期服用有人可出现踝部水肿，齿龈增厚。

2） ACEI 类：副作用主要有咳嗽、血钾增高、血管性水肿等。

3） β受体阻滞剂 类：副作用主要有心率缓慢、支气管痉挛。

4） 利尿类 ：副作用主要为血钾降低，血尿酸增高。

5） ARB 类：副作用主要为血钾升高，血管性水肿。

那么药物降压的原则是什么呢？

（1）采用较小的有效剂量以获得可能有的疗效而使不良反应最小，如有效而不满意，可逐步增加剂量以获得最佳疗效。

（2） 要求每天24小时内血压稳定与目标范围内，可以防止从夜间较低血压到清晨血压突然升高而猝死、卒中或心脏病发作。要达到此目的，最好使用一天一次给药而又持续24小时作用的药物。

（3） 为使降压效果增大而不增加不良反应，用低剂量单药治疗疗效不满意的，可以采用两种或多种降压药物联合治疗。

口服降压药物的注意事项：

1.降压药物尽可能口服，逐步降压，以防血压骤降而产生心、脑、肾的供血不足。

2.现有的降压药种类品种很多，各种抗高血压药物的药理作用都有不同，用药要因人而异，应在医生指导下服用。

3.必须坚持长期用药，并了解药物的作用及副作用，如服用双氢克尿塞时应注意低血钾的出现，表现为恶心、呕吐、肢体无力或麻痹、心律失常等；卡托普利有引起干咳、味觉异常、皮疹等副作用。当出现副作用时应及时报告医生，调整用药。

4.在应用降压药物过程中，从坐位起立或从卧位起立时，动作应尽量缓慢，特别是夜间起床小便时更要注意，以免血压突然降低引起晕厥而发生意外。

1. 血压高时吃药，不高时不吃药。这样使血压忽高忽低，容易引起心、脑、肾及眼底等重要脏器损害。如心衰、脑血管病（脑出血、脑血栓）、肾衰、眼底出血等。

2. 尽管血压高但无自觉症状，不需吃药。尽管无自觉症状，但身体内的脏器如心、脑、肾等总是处于高水平的血压下容易出危险。

3．天天吃降压药会使血压降得太低。天天吃降压药维持正常血压，就像每天吃饭维持生命一样，药物和食物一样均进行代谢，以最小的药物剂量维持正常血压，不会使血压降得太低。

4．西药对人体有副作用，长期吃药会损害肝肾功能。现在主张联合应用降压药，联合用药时每种药物剂量较小，对身体不会产生大的影响；高血压需要长期用药控制，因此吃西药比较方便。

1.血压的监测：通过测量血压，了解血压的情况，作为调整用药的依据。测血压时应做到定体位、定部位、定血压计。

2.高血压病往往与肥胖、血脂、血糖异常并存，应定期监测血脂、血糖变化。长期高血压者可引起肾功能减退，应定期进行尿常规及肾功能检查。

3.突发血压升高时，应全身放松，静卧休息，立即舌下含服心痛定 l片或口服其它降压药物，稍觉缓解后即到医院就诊。如出现心前区疼痛或一侧肢体麻木、无力、口角歪斜以及夜尿增多、及时医院就诊。

高血压一般在11月份开始门诊都是爆满，包括不单门诊还有病房。因为冬季的时候血压是比较高的，天气冷血管处于收缩状态，人体处于应激状态。各种原因使得血管收缩患者血压增高。对于冬天的患者一般我们第一要调整降压药物。另外就是锻炼，绝对是不允许这个患者早上五六点起来床就去锻炼了，因为这个时候本身早上起来天气冷处于应激状态，再加上血压比较高，容易出现这种不良事件，所以说高血压的患者要注意以下几点：

1.起居规律，注意保暖。

高血压患者在冬季更要注意作息规律，保证充足睡眠。不要熬夜，熬夜会造成人体内分泌紊乱导致血压升高。对于有晨练习惯的老年高血压患者，冬季外出时候一定要带围巾手套，特别是要保护好头、颈、足，降温时尽量减少外出。早上起床后应在被褥中活动舒展身体，然后再下床活动，为减少寒冷刺激，洗脸刷牙应使用温水。半夜起床上厕所，一定要穿好衣服，注意保暖。

　2.监测血压，按时服药。

由于高血压患者冬季血压往往较其它季节要高，有些患者服用目前的几种降压药平时血压控制良好，可能到了冬季血压就难以达标。因此在冬季应注意监测血压如果发现血压较以往明显升高，应及时就诊，适当调整降压药物。推荐患者采用家庭自测血压，每天一次，测量后记录血压值，连续记录一周以上，就诊时血压记录可以准确反映患者的近期血压情况，有利于医生对患者病情的了解。此外，冬季更应该注意降压治疗的持续性，对需要换用其它种类降压药治疗的患者，特别是服用α、β受体阻滞剂的患者，应缓慢停药，防止造成血压反跳。

　3. 健康 饮食，养成良好生活习惯。

除了药物治疗，良好的生活、饮食习惯对血压的控制也十分重要。高血压患者应注意多吃蔬菜和水果，忌吃高脂肪、高糖及过咸食品，食盐摄入量以小于6克每天为宜，应多吃些热量高和营养丰富的食物，如瘦肉、鸡、鱼、乳类及豆制品等，此外还应保证适当的水分摄入。老年人在睡前、起床后喝杯白开水，有利于降低夜间血黏稠度和保持大便通畅，进而减少最易在晨间出现的脑血管事件。

此外严格戒烟，限制饮酒，保持心情平静，养成睡前用温水烫脚的习惯都有助于降低血压。为增强体质，提高耐寒能力，应坚持 体育 锻炼，但不宜做激烈的 体育 运动，推荐户外散步、慢跑、太极拳、气功等。

总之，在严寒的冬季，高血压患者更应该注意血压监测，按时服药，养成良好的生活习惯，才能更好地控制血压，保持 健康 。

张曼，沈阳医学院附属中心医院心血管内二科主任，主任医师，医学博士，硕士研究生导师，学术带头人。辽宁省“百千万人才工程”百层次人才，沈阳医师协会临床流行病与循证医学分会副主任委员。擅长高血压、冠心病、心绞痛、心力衰竭、心律失常等治疗，在冠脉介入和起搏器植入方面有一定造诣，在冠心病的基础及临床研究方面具有一定专长。

小朋友健康知识小科普

　小朋友健康知识小科普，健康对于每个人来说都是至关重要的，在日常生活中儿童经常是容易生病的一个群体，让孩子健康成长比什么都重要，那么一起来看看小朋友健康知识小科普。

　小朋友健康知识小科普1

　 1、强化营养

　秋季是儿童机体逐渐恢复到良好的运作状态，食欲与消化功能自动调节到最佳水平的时候，是补偿夏季损失的良机，所以应强化营养供给，为孩子的生长加“油”。肉、蛋、奶等固不可少，多补充玉米、全麦面包、小米、黑米等五谷杂粮，以防秋季便秘。

　 2、多喝白开水

　宝宝应该多喝白开水，不宜喝饮料。如果宝宝排斥白开水，可以试着喝些菊花茶、乌梅汤、金银花露等。各种菜汤也是补充水分的重要手段，清汤可以稀释菜肴的盐分，并保持宝宝体内水分平衡。

　 3、及时驱虫

　专家认为秋天打虫效果最佳。从蛔虫的生活史看，虽然孩子一年四季均可遭受虫卵感染，但夏天机会最多。如吮手指，致使虫卵进入体内，经过一段时间的演变，最后变为虫定居于小肠。正值秋天，此时服用打虫药可将其一网打尽，不留后患。

　 4、防范腹泻

　入秋后是轮状病毒性腹泻的发病高峰期，又称秋季腹泻，主要累及3岁以下宝宝。妈妈一定要把住“入口关”，注意饮食卫生，不吃生冷食品，定期给玩具和食具煮沸消毒。如果在幼儿园发现宝宝有腹泻症状，应立即隔离治疗并处理好粪便

　 5、冷水洗浴

　冷水洗浴能耐寒锻炼，提高自身免疫力，秋季对夏和冬来说是一个承上启下的过渡季节，是一个耐寒锻炼的时候。为了提高孩子组织器官的免疫功能，增加机体的耐寒力，进而减少冬季易发的疾病如感冒、支气管炎、肺炎等。

　冷水擦洗包括冷水洗手、洗脸、擦身、冲淋和游泳。冷水锻炼要循序渐进，先用与体温接近的水，然后逐渐降低水的温度。洗完后用干毛巾擦干。冷水冲淋适合3岁以上的儿童，动作要迅速，浴后用干毛巾擦至皮肤轻度发红为止。

　 二、幼儿保健4个常识

　 一、注意培养孩子的卫生习惯

　无论是在幼儿园里，还是在家里，爸爸妈妈们都要培养自己的孩子良好的卫生习惯，告诉他们要勤洗手，不要用脏手乱摸鼻子和眼睛。如果您的孩子总是流鼻涕，那么您还要教会他如何正确擦拭鼻涕。

　每天早晚洗脸的时候，爸爸妈妈们可以用冷水为幼儿洗脸洗鼻，来增强幼儿的鼻黏膜对冷空气的适应能力。

　除此之外，还要注意孩子房间的通风换气，被褥要经常放在阳光下晒一晒，避免病菌虫卵的繁殖，危害到孩子的健康。

　 二、带着孩子到户外锻炼

　经常锻炼是增强幼儿体质以及免疫能力的最佳方法之一了。春天的时候气候适宜，阳光灿烂，常带孩子进行适量的户外活动，锻炼身体，能够增强幼儿的抗病能力，改善体温调节功能，同时更好的适应多变的温度，避免病菌的侵袭。

　 春季适合孩子的运动：

　1、抻拉：双臂上举，然后向各个方向抻拉，同时踮起脚后跟，重复6—8次，中间稍休息。

　2、单杠练习：悬垂(20秒、1分钟)，同时身体向右、左转动，双脚并拢;身体向前、后摆荡;顺时针或逆时针方向摆荡。

　3、跳跃式引体向上：下蹲，脊背保持平直，向上跳起，抓住单杠，并利用跳跃的惯性做引体向上(单杠的高度和双手的握距因人而异)。每次至少重复6—8次。

　4、跳跃：向上跳，逐渐增高，或达到一既定高度;从稍高的地方向下跳;下蹲跳起。做30—60个不同姿势的跳跃，双脚用力蹬地。可选择练习，但一开始就要按规定数量做，逐渐加大运动量。

　 三、合理营养

　均衡的营养，科学的.为孩子安排膳食，也是能够帮助孩子提高免疫能力的。孩子一般喜欢色香味全的营养食谱，同时也喜欢色泽鲜艳丰富的食物，爸爸妈妈们在给孩子准备饮食的时候，除了要力求营养均衡，保证孩子每一天都摄取到充足的蛋白质和维生素，满足他们的生长需要之外，还要注意膳食的多样化，多元化，让幼儿多吃一些新鲜水果和蔬菜等，开开胃，保证他们有充足的食欲。

　春季气候干燥，孩子每天喝水也是不能少的一个环节。多喝水不仅能够及时补充孩子体内缺少的水分，还能够增强孩子的新陈代谢能力，有利于将体内的有毒物质的排出，降低生病的概率。

　 四、穿衣方面注意增减衣服

　春天虽然有时候会比较温暖，但这时候的天气依然变化大，温度骤变都是时有发生，所以爸爸妈妈们要注意为幼儿及时增减衣物。孩子的适应能力不够好，即使他们觉得热，您最好也不要轻易脱去他们的冬衣，避免着凉。

　当然，适宜的时候还是要注意脱衣，不要捂坏孩子，可以传一些透气性好的衣物，这样也有利于孩子进行户外活动。如果孩子衣服穿多了出汗，您也要及时为孩子擦去汗液，避免汗液自然蒸发带走热量，让孩子着凉。

　小朋友健康知识小科普2

　一、多让孩子喝白开水，少喝饮料

　从营养学的角度上说，夏季白开水是最好的饮料。白开水具有调节体温、促进人体新陈代谢，止渴解渴的功效。而诸如汽水，果汁等饮料中都含有过多的糖份、电解质。这些成份不仅会对孩子的牙齿发育造成威胁，同时也会引起肥胖，影响到孩子的食欲及消化功效，对孩子的身心健康都会造成很大的威胁的。

　 二、注意营养均衡，躲开偏食，挑食恶习

　多数孩子都人偏食，挑食的坏习惯，而这种坏习惯会引起孩子的营养失衡，不利于健康成长。所以日常做家长的一定要注意引导孩子注意营养均衡，鼓励孩子饮食要多样化，注意荤素搭配。夏季还是各种水果上市的季节，要特别注意避免让孩子食用没有彻底洗干净的蔬菜水果，避免让孩子过多食用生冷的蔬菜及瓜果。

　 三、注意做好孩子脸部器官的保健

　孩提时代的儿童对自己的身体保护意识过于薄弱。做家长的要起到引导的作用。比如不要让孩子长时间看电视，玩电子产品，不要随意的使用眼药水，让幼儿有专业的毛巾全方位预防幼儿眼病感染，保护幼儿视力，对稍大一点的孩子还要引导其坚持做眼保健操。夏季由于气候的变化无常，所以很容易感冒，感冒后要注意用药要注意安全，避免引起中毒性耳聋。一些孩子喜欢用小指去挖鼻孔，做家长的也要及时制止。

　此外，做好孩子的口腔卫生保健最为重要。一定要让孩子养成早晚刷牙的习惯，同时要教会孩子正确的刷牙方法，也就是顺着牙缝刷，竖着刷。尽量减少孩子食用糖果的量，如果发现孩子咬手指头，或者咬铅笔头等异物的时候一定要及时的制止。儿童时期也是各种口腔问题高发期，因此一旦发现孩子有牙齿疼痛，食欲不振等问题的话，最好可以带孩子到口腔医院进行科学的检查。此外正确的处理孩子的乳磨牙、反牙合、替牙障碍等也是日常儿童保健的关键。

　 四、注意避免各种意外伤害

　夏季出汗多，儿童很容易长痱子，再者孩子稚嫩的皮肤也很容易受到蚊虫的叮咬，所以加强之方面的防范工作非常重要。此外夏天的阳光紫外线危害较大，因此要注意避免孩子在裸露的环境下活动，外出要尽量让孩子穿上浅色或红色的长一点的衣物。家里最好常备清凉油、万金油等保健品，以减少蚊虫对孩子皮肤的伤害。

　 五、注意给孩子营造一个温馨的家庭氛围

　对于孩子而言健康而温馨的家庭氛围，就是爸爸爱妈妈，妈妈受孩子，尽量给孩子营造一个和谐的家庭氛围，对于孩子的身心健康具有很大的帮助。如果孩子长期处在不安宁，父母情绪化的生活里，对其身心健康也会造成很大的威胁的，因此建议所有的家长朋友们都能以身作则，全方位的给孩子一份最健康的生活方式。

　小朋友健康知识小科普3

　1、幼儿衣服的增减要适当，最好能根据天气预报来决定第二天穿多少衣服。

　2、在春季传染病多发季节，注意家中空气的流通，家中有人感冒，请及时给孩子服预防药，并给孩子多吃大蒜。

　3、教育幼儿注意卫生，防止病从口入。

　4、幼儿运动后容易出汗着凉，请在幼儿运动前先脱去一件外衣，在运动后在及时穿上。

　5、一星期只能吃四颗蛋，吃太多对身体不好

　6、鸡屁股含有致癌物，不要吃较好。

　7、饭后吃水果的观念是错误的，应饭前吃(水果是早上吃金中午吃银下午吃铁晚上吃铅)

　8、喝豆浆时不要加糖，不要和鸡蛋一起吃，也不要喝太多。

　9、空腹不要吃番茄。(饭后吃最好)

　10、早上醒来先喝杯水，预防结石。(最好是白开水，不会对胃照成刺激)

　11、睡前三小时不要吃东西，会胖。

　12、少喝奶茶，因为高热量高油，没营养价值可言。

　13、刚出炉的面包不要马上食用。(油炸的饼也是)

　14、远离充电器，切忌放在床边。(人体应远离30公分以上)

　15、白天多喝水，晚上少喝水。

　16、多油脂的食物少吃(要花5-7小时去消化，使脑中血液集中到肠胃，易昏昏欲睡)。

　17、下午五点后大餐少吃(五点后身体不需要那么多能量)。

　18、十种吃了会快乐的食物：深海鱼、香蕉、葡萄柚、全麦面包、菠菜、大蒜、番茄、鸡肉、低脂牛奶、樱桃。

　19、睡眠不足会变笨，一天须八小时睡眠，有午睡习惯较不会老。

　20、最佳睡眠时间是在晚上10点-清晨6点。

　 二、幼儿的饮食小常识

　幼儿主食应常用米粥、麦糊、软饭、挂面、面包、馒头、包子、水饺、馄饨，以及牛奶、豆浆等，所用原料如大米、小米、玉米粉、麦片、面粉、薯类等轮流交替为宜。副食应以菜、肉搭配为佳，所用原料如豆制品、鸡鸭血、蛋类、畜禽、鱼肉和虾皮、紫菜、海带等海产品，亦进行轮流搭配使用。点心则以藕粉、枣泥、赤豆粥、蛋糕、饼干、绿豆汤或牛奶、豆浆为首选食品。饭后30分钟左右可进食一种新鲜水果。

　总的原则是：应做到荤素平衡，干稀交替，米面和粗粮搭配。一般情况下，每日进主餐3次，主餐间宜进点心2次，晚餐后除水果外不再进食，睡前尤忌甜食，以保证最佳睡眠状态，并可预防龋齿的发生。

　幼儿的生理特点之一是易感口渴，因而应多补充水分。幼儿的最佳饮料是温开水。清凉饮料、冰淇淋、可口可乐、咖啡、茶水、果奶或酸牛奶以少饮或不饮为宜，糖果和甜食以餐前少吃为佳，以免影响食欲和正常进餐。

　在保证食物新鲜、色香味形以促进食欲的同时，幼儿食物应切碎、煮烂，以利于幼儿咀嚼、吞咽、消化。应去除烹调原料中的刺、骨、核等，如系硬果类食物，应先研碎后调糊取食，只有这样才能使幼儿免遭梗塞、刺和呛咳的伤害。烹调手段应以蒸、煮、炖、煨、炒为主，口味宜清淡。

　还应重视饮食卫生。幼儿应少吃生冷食物，不吃隔夜饭菜和不洁食物，半成品和熟食应在取食前充分蒸透烧熟。同时，应格外强调幼儿及其抚养者在饭前便后洗手，将幼儿所用餐具定期清洗消毒。只有重视了饮食卫生，才能较好地预防或减少幼儿疾病的发生，保证幼儿健康成长。

　幼儿有自己的意识，大人们不要忽略这一点哦，在为自己的宝宝制作爱心食谱时要注意总结宝宝的喜好，这样宝宝才能吃的更美，长得更快。

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