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检查时间和地点、检查人员、检查项目、发现问题、处理措施、整改情况。
1、检查时间和地点:记录餐饮每周食品安全排查治理表检查的具体日期和地点。
2、检查人员:餐饮每周食品安全排查治理表要列出参与检查的人员姓名和职务。
3、检查项目:餐饮每周食品安全排查治理表包括但不限于储存条件、食品标签、食品保质期、厨房卫生、食品加工操作、食品供应商、食品留样等。
4、发现问题:餐饮每周食品安全排查治理表要列出在排查过程中发现的问题,如食品储存不当、厨房卫生不达标等。
5、处理措施:餐饮每周食品安全排查治理表要记录对于发现的问题采取的具体处理措施。
6、整改情况:餐饮每周食品安全排查治理表要记录问题处理后的整改情况,如何改正问题的措施和结果。
食品安全周排查治理报告怎么填写
幼儿园每周食品安全排查治理表填写步骤如下:
1.首先,填写表格的日期和填写人员姓名等基本信息;
2.接着,根据食品安全管理的相关规定和标准,列出需要检查的项目和内容。可以根据食品的种类、品牌、生产厂家、加工工艺、贮存条件等方面进行分类;
3.检查时,要严格按照规定的检查流程和方法进行。一般包括外观、气味、口感、质量、卫生等方面的检查;
4.对于发现的问题,要及时记录在表格中,并采取相应的治理措施,如停止销售、追溯产品来源、改进生产工艺等。同时,要注意记录治理措施的执行情况和效果;
5.最后,对整个食品安全排查治理工作进行总结和评估,发现不足之处并提出改进意见,以便更好地提高食品安全管理水平。
1、先写标题,简要介绍报告的目的、背景和范围。
2、详细描述本周排查的范围、重点和采取的措施,列举在排查过程中发现的问题,并说明已采取的措施及处理结果。
3、总结本次排查治理工作的经验教训,提出改进建议,以提高未来食品安全排查治理工作的效率和质量。
4、对整个报告进行总结,重申食品安全的重要性以及本次排查治理工作的成果。
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