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太多了，先数理化选几本给你吧：
数学的：张润青《数学万花筒》。李毓佩的《小鼹鼠历险记》、《数学侦探故事》、《数学童话故事》、《比尔·盖茨的网站：李毓佩教授献给少儿的礼物》等。张景中, 任宏硕著《漫画数学：张景中院士、任宏硕教授献给中学生的礼物》、《帮你学数学：张景中院士献给少儿的礼物》；
物理：中国少年儿童出版社的一系列书，如陈福生著《万有引力的故事》、左鸿恕著《速度的故事》。光明日报出版社的《谁是那只看不见的手：力的故事》、《力与弧的交融：运动中的科学图说》。戴道宣著《纳米：小天地里的大世界》。林正行著《无所不在的物理量》。刘普霖, 褚君浩著《黑暗中的半壁江山：红外》 ；
化学：陈念贻著《稀奇的金属》，严岷编著《催化点金术》，郭正谊编写《太阳元素的发现》；
六年级课外阅读推荐书目
北京大学出版社出版的《科学的历程》一下子满足了你对于物理化学生物科普的需要，而且还满足了你图文并茂语言通俗没有太多术语和公式的要求。
PS：其实像你这样的，正八经又不要术语和公式，能否看得懂表质疑。
还有一些万物简史、时间的观念、技术的历程什么的，也可以看看，不过不能保你满意。
种子发芽率一般是指在适宜的条件下，经浸种吸足水分的种子,在l0天内发芽的种子数占供试种子总数的百分率。它是决定种子质量和实用价值，确定播种量和用种量的主要依据。不同的种子，其发芽力往往有很大差别，相同的种子，其发芽力也会有变化。种子的发芽力受栽培条件、成熟程度、收获时的气候、入库时的种子含水率以及贮藏条件好坏、贮藏时间长短等多因素的复杂影响。如果不进行发芽测定，盲目地进行浸种、催芽或者直接播种，就有可能出现出苗不齐、苗数不足、甚至完全不出苗等现象，其结果不仅浪费粮食，又耽误了季节，造成生产被动。认真做好种子的发芽力测定，周密计算用种量，有计划地进行生产，不但可以避免出现上述情况，还可以提高产量。
六年级课外阅读推荐书目：《科学的发现》、《高士其科普童话》、《元素的故事》、《中国民间故事》。
1、《科学的发现》。
1970年1月由内蒙古教育出版社出版的图书，作者是郭正谊。该书通过一系列有趣的科学发现的故事，帮助人们逐步弄清复杂的原子结构，在揭示复杂原子结构的同时，又介绍了弄清楚原子结构带来的科学意义。
2、《高士其科普童话》。
2013年8月1日由陕西人民教育出版社出版的童话集，作者是中国科学家、作家高士其。该书收录了《菌儿自传》《散花的仙子》《霍乱先生访问记》《灰尘的旅行》《细菌的衣食住行》等多篇童话。以幽默风趣的手法，把童话和科学结合在一起，向孩子们讲述了通俗易懂的科学知识。
3、《元素的故事》。
介绍的是发现化学元素的故事。著者通过一些生动的故事描写，记叙了18世纪中期到近年有关化学元素的重大发现和发展；列举了英国化学家戴维发现元素钠和钾，德国化学家本生、基尔霍夫发现元素铯和铷，居里夫妇发现元素钋和镭等故事。介绍了俄国化学家门捷列夫的化学元素周期表。
著者以巧妙的文艺手法，使《元素的故事》脱离枯燥的讲义和教材形式而自成一格，把元素的发现写成了一篇篇引人入胜的侦探小说。书末由中国著名作家叶永烈撰写了几个元素的新故事。
4、《中国民间故事》。
包含了丰富的历史知识、深厚的民族情感，作为中华文化不可或缺的一部分，它有着永恒的艺术魅力,也包含了丰富的想象力。中国民间故事蕴含着英雄主义、乐观主义、人道主义等崇高的思想与美德，给人以知识、教诲、鼓舞和希望。对青少年读者来说，阅读中国民间故事，阅读《中国民间故事》，对传承民族文化、启迪智慧、拓宽文化视野有着积极有益的作用。
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