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开设食品质量与安全专业的院校：
江南大学， 安徽中医药大学，北京工商大学，青岛科技大学，安徽医科大学，武汉生物工程学院，齐鲁工业大学、佛山科学技术学院、安徽农业大学，苏州大学，江苏大学，河北农业大学，河北科技大学，武汉工业学院，江西农业大学，南昌大学，江西师范大学，云南农业大学，陕西科技大学，河南科技学院，河南科技大学，河南工业大学，郑州轻工业学院，河北经贸大学，广东海洋大学，湖南农业大学，中南林业科技大学，山西农业大学，福建农林大学，哈尔滨商业大学，黑龙江八一农垦大学，石河子大学，齐齐哈尔大学，沈阳农业大学，东北农业大学，天津科技大学，天津商业大学，天津农学院，烟台大学，吉林大学，中国农业大学，西南大学，重庆师范大学，西北农林科技大学，河北科技师范学院，南京农业大学;南京师范大学，南京财经大学，江南大学，中国计量学院，四川农业大学，西南民族大学，成都大学，成都中医药大学，四川理工学院，成都纺织高等专科学校，西昌学院，大连工业大学，河南科技大学，华南理工大学，广西大学，华南农业大学，广州医科大学，海南大学，上海海洋大学，河南农业大学，广东药学院，安徽科技学院，安徽农业大学，皖西学院，南京中医药大学，吉林农业大学，华中农业大学.山东师范大学，山东农业大学，青岛农业大学，山东农业工程学院，德州学院，聊城大学东昌学院，常熟理工学院，仲恺农业工程学院，湖南科技学院，湖南邵阳学院，上海商学院，大连海洋大学，浙江工商大学，长沙环境保护职业技术学院，安徽师范大学，浙江工业大学，浙江农林大学，内蒙古大学、内蒙古农业大学，上海理工大学，中国药科大学，淮海工学院，淮阴工学院，潍坊医学院，华东理工大学，暨南大学(同时开设全英和中文教学的食品专业)，贵州大学，齐齐哈尔大学，渤海大学，福建医科大学，合肥师范学院，西华大学，浙江海洋学院，北京工业大学、徐州工程学院，北京城市学院,西藏大学农牧学院。
食品质量与安全专业(Food Quality and Safety)是以生命科学和食品科学为基础，研究食品的营养、安全与健康的关系，食品营养的保障和食品安全卫生质量管理的学科，是食品科学与预防医学的重要组成部分，是连接食品与预防医学的重要桥梁。通过对食品生产、加工的管理和控制，保证食品的营养品质和卫生质量，促进人体的健康。食品营养与安全的保证主要依靠食品生产全面系统的质量管理，从而使营养与食品安全从过去的监督管理，扩展成包括食品生产、食品营养、食品安全、食品管理、食品质量控制的诸多领域，在生命科学和食品科学的各个领域中发挥越来越重要的作用。
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