网上科普有关“餐饮文明小知识”话题很是火热，小编也是针对餐饮文明小知识寻找了一些与之相关的一些信息进行分析，如果能碰巧解决你现在面临的问题，希望能够帮助到您。

1.餐饮文明50句

光盘最光荣。

2细节彰显文明。珍惜粮食，你我有责。

3文明就餐，礼貌为先。

4热爱生活，珍爱粮食。

5拒绝餐桌浪费。

6节俭则昌，*佚则亡。

7由俭入奢易，由奢入俭难。

8一粥一饭汗珠换，珍惜粮食当节俭。

9一粥一饭，当思来之不易。半丝半缕，恒念物力维艰。10静以修身，俭以养德。——诸葛亮

11俭，德之共也；侈，恶之大也。

12节约莫怠慢，积少成千万。

13知识抚慰灵魂，粮食呵护生命。

14排队有礼貌，就餐更欢畅。

15不学礼，无以立。就餐时，须谨记。

2.餐桌礼仪常识

1、入座的礼仪：

先请客人入座上席，再请长者入座客人旁依次入座，入座时要从椅子左边进入。入座后不要动筷子，更不要弄出什么响声来，也不要起身走动。

2、用餐的礼仪：

先请客人中长者动筷子，夹菜时每次少一些，离自己远的菜就少吃一些，吃饭时不要出声音，喝汤时也不要出声响，喝汤用汤匙一小口一小口地喝，不宜把碗端到嘴边喝，汤太热时凉了以后再喝，不要一边吹一边喝。

3、用餐期间的礼仪：

进餐时不要打嗝，不要出现其他声音，如果出现打喷嚏、肠鸣等不由自主的声响时，就要说一声“真不好意思”、“对不起”、“请原谅”之类的话，以示歉意。

4、给客人以及长辈夹菜礼仪：

最好用公筷，将离客人或长辈远的菜肴送到他们跟前，因为菜是一个一个往上端的，如果同桌有领导、老人、客人的话，每当上来一个新菜时就请他们先动筷子，或者轮流请他们先动筷子，以表示对他们的重视。

5、遇到骨偷或者不吃的食物时：

如果吃到鱼头、鱼刺、骨头或者不吃的食物时，不要往外面吐，也不要往地上扔，要慢慢用手拿到自己的碟子里，或放在紧靠自己餐桌边或放在事先准备好的纸上。

百度百科-餐桌礼仪

3.文明小知识有哪些

1、要及时而主动地表示感谢，以显示真诚 。

2、要诚实守信，许下的诺言决不打半点折扣 。

3、要根据不同的对象，选择恰当的途径和方法 。

4、要掌握好感谢的度，力求做到合理与恰当。

5、过新年：祝长辈、亲友新年愉快。

6、当爸爸、妈妈外出时说：祝爸爸、妈妈一路平安、办事顺利。

7、当爸爸、妈妈外出归来时说：爸爸、妈妈回来啦，辛苦了。

8、自己告别家人时：您放心吧，我会照顾好自己。如果离家时间较长，就要写信或打电话问候家人。

9、自己回家时，应向父母、长辈打招呼。

餐桌礼仪

（一）在家时：

1、请长辈先入座。

2、等长辈先拿碗筷后，自己再拿碗筷。

3、吃东喝汤时要小口天咽，闭嘴咀嚼，要细嚼慢咽，尽量不发出响声。

4、吃饭时，一手拿筷，一手扶住碗。

5、不敲碗，不翻撒尿拣菜肴。

6、别人给自己添饭菜，要说“谢谢”。不需要时，应说：“谢谢，我真的不需要了。”

7、主动给长辈添饭加菜。

8、先吃完要说“大家慢慢吃”。

9、用餐完毕，帮助父母收拾好碗筷，擦洗餐桌。

4.饮食卫生小常识

原发布者：longxiaoye9

小学生饮食安全常识1.不随便吃野菜、野果。2.不吃腐烂变质的食物。3.不随意购买、食用街头小摊贩出售的劣质食品、饮料以及三无食品饮品（无产地、无生产日期、无保质 期）。4.不喝生水。不食用过期食品和饮料。5.不要到卫生条件较差的地方进餐。6.不生吃海鲜、河鲜、肉类等。7.不食用病死的禽畜肉。8.生吃瓜果要洗净。如果不清洗干净，不仅可能染上疾病，还可能造成农药中毒。9.不吃陌生人递送的食物及饮品。10.在吃饮各种食品前，要对饮食品进行一闻二看三品，如有异常，应立即停止饮食。小学生安全常识——饮食卫生 在日常生活中，人们常有一些不卫生的饮食习惯和行为，但很多人对此尚未重视起来，这对身体健康十分不利。“病从口入”这句话讲的就是这个道理，要注意： 1、养成吃东西以前洗手的习惯。人的双手每天干这干那，接触各种各样的东西。会沾染病菌、病毒和寄生虫卵。吃东西以前认真用肥皂洗净双手，才能减少“病从口入”的可能。 2、生吃瓜果要洗净。瓜果蔬菜在生长过程中不仅会沾染病菌、病毒、寄生虫卵，还有残留的农药、杀虫剂等，如果不清洗干净，不仅可能染上疾病，还可能造成农药中毒。 3、不随便吃野菜、野果。野菜、野果的种类很多，其中有的含有对人体有害的毒素，缺乏经验的人很难辨别清楚，只有不随便吃野菜、野果，才能避免中毒，确保安全。 4、不吃腐烂变质的食物。食物腐烂变质，就会味道变酸、变苦；散发出异味儿，这是因为细菌大量

5.我想多了解一些餐饮文化及礼仪方面的知识

/view/796866 餐饮文化 中餐礼仪： 一、中国古代餐饮礼仪 汉族传统的古代宴饮礼仪，有这样一套程序：主人折柬相邀，临时迎客于门外。

宾客到时，互致问候，引入客厅小坐，敬以茶点。客齐后导客入席，以左为上，视为首席，相对首座为二座，首座之下为三座，二座之下为四座。

客人坐定，由主人敬酒让菜，客人以礼相谢。席间斟酒上菜也有一定的讲究：应先敬长者和主宾，最后才是主人。

宴饮结束，引导客人入客厅小坐，上茶，直到辞别。这种传统宴饮礼仪在我国大部分地区保留完整，如山东、香港及台湾，许多影视作品中多有体现。

同时，中国古代，在饭、菜的食用上都有严格的规定，通过饮食礼仪体现等级区别。如王公贵族讲究"牛宜秩，羊宜黍，象直穆，犬宜粱，雁直麦，鱼宜涨，凡君子食恒放焉"。

而贫民的日常饭食则以豆饭藿羹为主，"民之所食，大抵豆饭藿羹"。有菜肴二十余种。

"凡王之馈，食用六百，膳用六牲，饮用六清，羞用百有二十品，珍用八物，酱用百有二十瓮"。这告诉我们，进献王者的饮食要符合一定的礼教。

《礼记·礼器》曰："礼有以多为贵者，天子之豆二十有六，诸公十有六，诸侯十有二，上大夫八，下大夫六。" 民间平民的饮食之礼则"乡饮酒之礼，六十者三豆，七十者四豆，八十者五豆，九十者六豆，所以明养老也"。

乡饮酒，是乡人以时会聚饮酒之礼，在这种庆祝会上，最受恭敬的是长者。 礼产生于饮食，同时又严格约束饮食活动。

不仅讲求饮食规格，而且连菜肴的摆投也有规则，《礼记·曲礼》说：“凡进食之礼，左肴右被，食居人之左，羹居人之右。脍炙处外，疏酱处内，葱片处右，酒浆处右。

以脯俗置者，左朐右末。”[i]这套规则在《礼记·少仪》中也有详细记载。

在用饭过程中，也有一套繁文缛礼。《礼记·曲礼》载："共食不饱，共饭不择手，毋搏饭，毋放饭，毋流歌，毋咤食，毋啮骨。

毋反鱼肉，毋投与狗骨。毋固获，毋扬饭，饭黍毋以箸，毋捉羹，毋刺齿。

客絮羹，主人辞不能烹。客歉醢，主人辞以篓。

濡肉齿决，于内不齿决。毋嘬炙。

卒食，客自前跪，撤饭齐以授相者，主人兴辞于客，然后客坐。"[ii] 二、现代中餐礼仪 （一）中国餐饮（宴会）类别 餐饮是一种常见的社交活动，中餐宴会是指具有中国传统民族风格的宴会，遵守中国人的饮食习惯和礼仪规范。

宴请活动就其目的性质而言，大约分为三种：一种是礼仪性质的，如为迎接重要的来宾或政界要员的公务性来访；为庆祝重大的节日或举行一项重要的仪式等举行的宴会，都属于礼仪上的需要，这种宴会要有一定的礼宾规格和程序。另一种是交谊性的，主要是为了沟通感情、表示友好、发展友谊，如：接风、送行、告别、聚会等。

再一种是工作性质的，主人或参加宴会的人为解决某项工作而举行的宴请，以便在餐桌上商谈工作。 这三种情况又常交相为用兼而有之。

宴会的目的形式性质不同，但宾主所遵循的基本礼仪是一致的。 以用餐为形式的社交聚会，宴会可以分为正式宴会和非正式宴会两种类型。

正式宴会，是一种隆重而正规的宴请。它往往是为宴请专人而精心安排的，在比较高档的饭店，或是其他特定的地点举行的，讲究排场、气氛的大型聚餐活动。

对于到场人数、穿着打扮、席位排列、菜肴数目、音乐演奏、宾主致词等，往往都有十分严谨的要求和讲究。非正式宴会，也称为便宴，也适用于正式的人际交往，但多见于日常交往。

它的形式从简，偏重于人际交往，而不注重规模、档次。一般来说，它只安排相关人员参加，不邀请配偶，对穿着打扮、席位排列、菜肴数目往往不作过高要求，而且也不安排音乐演奏和宾主致词。

（二）中餐宴请礼仪 1.用餐地点的选择 吃是拉近人与人之间距离最好的办法，因此餐厅已不再是一个单纯的用餐空间，用餐地点的选择直接影响着餐宴的效果。中华民族几千年的文化、地大物博的疆域和历代的风流人物，都成了各类餐厅取之不尽的素材，常见的有以下几种： （1）以特定的历史朝代为主题 带有浓厚的历史韵味，在菜肴、装饰和服务等方面，都尽显历史风貌，如大唐酒楼、清宫御膳房等。

（2）以特定的地方菜色为主题 很多餐厅都是选择众多菜系中的一种，作为制定菜单、装饰布置和服务的基础，形成了以地方菜系为主题的餐厅。如黔湘阁、苏浙汇。

（3）以风景名胜为餐厅布置的主题 通过壁画、雕像和具有地域特色的装饰等，突出餐厅的主题。对于既想享受美味佳肴，又想领略名胜风光的人，这是绝好的选择。

如长城厅、敦煌宫、西湖轩、梅龙镇等。 （4）以花草植物为主题 以盆栽、木刻、壁画等为客人营造出身临其境的氛围。

如桃园、梅苑、芙蓉楼等。 （5）以历史文学为主题 根据大家耳熟能详的历史素材，进行改编或取其谐音，如川国演义等吃是拉近人与人之间距离最好的办法。

▲商务宴请，选择用餐地点时主要考虑，是否能降低彼此的戒备心，创造无压力的就餐氛围。灯光要暗淡些，并演奏朦胧的音乐。

客户的视线应当被一个屏风或一个巨大的绿色植物挡住，这样才能使客人聚精会神，容易获得有利的决定。 2.点菜礼仪 根据我们的。

6.饮食安全常识有哪些

(1)养成良好的饮食习惯。吃东西时不要狼吞虎咽；吃东西时不要同时做别的事情，更不要相互追逐、打闹；一日三餐定时定量，不暴饮暴食。

(2)养成吃东西以前洗手的习惯。人的双手每天干这干那，接触各种各样的东西。会沾染病菌、病毒和寄生虫卵。吃东西以前认真用肥皂洗净双手，才能减少“病从口入”的可能。

(3)生吃瓜果要洗净。瓜果蔬菜在生长过程中不仅会沾染病菌、病毒、寄生虫卵，还有残留的农药、杀虫剂等，如果不清洗干净，不仅可能染上疾病，还可能造成农药中毒。

(4)不随便吃野菜、野果。野菜、野果的种类很多，其中有的含有对人体有害的毒素，缺乏经验的人很难辨别清楚，只有不随便吃野菜、野果，才能避免中毒，确保安全。

(5)不吃腐烂变质的食物。食物腐烂变质，就会味道变酸、变苦；散发出异味儿，这是因为细菌大量繁殖引起的，吃了这些食物会造成食物中毒。

(6)不随意购买、食用街头小摊贩的劣质食品、饮料。这些劣质食品、饮料往往卫生质量不合格，食用、饮用会危害健康。

(7)在商店购买食品、饮料，要特别注意是否标明生产日期和保质期，不购买过期食品饮料。不食、饮过期食品饮料。

(8)不喝生水。水是否干净，仅凭肉眼很难分清，清澈透明的水也可能含有病菌、病毒，喝开水最安全。

扩展资料

旅游中的饮食卫生的小常识

(1)注意饮水卫生。

一般来说，生水是不能饮用的，旅途饮水以开水和消毒净化过的自来水为最理想，其次是山泉和深井水，江、河、塘、湖水千万不能生饮。无合格水可饮时，可用瓜果代替水。

(2)瓜果一定要洗净或去皮吃。

吃瓜果一定要去皮。瓜果除了受农药污染外，在采摘与销售过程中也会受到病菌或寄生虫的污染。

(3)慎重对待每一餐，饥不择食千万要不得。

高中档的饮食店一般可放心去吃， 大排档的可有选择性地吃，摊位或沿街摆卖（推车卖）的不要去吃。旅行中虽然饥肠辘辘的情况不少，但小摊小贩的食物不能去碰。如果饥不择食，则等于拿生命开玩笑。

(4)学会鉴别饮食店卫生是否合格。

合格的一般标准应是：有卫生许可证，有清洁的水源，有消毒设备，食品原料新鲜，无蚊蝇，有防尘设备，周围环境干净， 收款人员不接触食品且钱票与食品保持相当距离。

(5)在车船或飞机上要节制饮食。

乘行时，由于没有运动条件，食物的消化过程延长、速度减慢，如果不节制饮食，必然增加胃肠的负担，引起肠胃不适。

搜狗百科-饮食安全常识

7.餐饮服务员礼貌礼节

1、礼貌：态度要诚恳、亲切；声音大小要适宜，语调要平和沉稳；尊重他人。

2、用语：敬语，表示尊敬和礼貌的词语。如日常使用的“请”、“谢谢”、“对不起”，第二人称中的“您”字等。

初次见面为“久仰”；很久不见为“久违”；请人批评为“指教'；麻烦别人称“打扰”；求给方便为“借光”；托人办事为“拜托”等等。要努力养成使用敬语的习惯。

现在，我国提倡的礼貌用语是十个字：“您好”、“请”、“谢谢”、“对不起”、“再见”。这十个字体现了说话文明的基本的语言形式。

谈话姿势：谈话的姿势往往反映出一个人的性格、修养和文明素质。所以，交谈时，首先双方要互相正视、互相倾听、不能东张西望、看书看报、面带倦容、哈欠连天。

否则，会给人心不在焉、傲慢无理等不礼貌的印象。 2、站姿：站立是人最基本的姿势，是一种静态的美。

站立时，身体应与地面垂直，重心放在两个前脚掌上，挺胸、收腹、收颁、抬头、双肩放松。双臂自然下垂或在体前交叉，眼睛平视，面带笑容。

站立时不要歪脖、斜腰、曲腿等，在一些正式场合不宜将手插在裤袋里或交叉在胸前，更不要下意识地做些小动作，那样不但显得拘谨，给人缺乏自信之感，而且也有失仪态的庄重。 3、坐姿：坐，也是一种静态造型。

端庄优美的坐，会给人以文雅、稳重、自然大方的美感。正确的坐姿应该：腰背挺直，肩放松。

女性应两膝并拢；男性膝部可分开一些，但不要过大，一般不超过肩宽。双手自然放在膝盖上或椅子扶手上。

在正式场合，入座时要轻柔和缓，起座要端庄稳重，不可猛起猛坐，弄得桌椅乱响，造成尴尬气氛。不论何种坐姿，上身都要保持端正，如古人所言的“坐如钟”。

若坚持这一点，那么不管怎样变换身体的姿态，都会优美、自然。 4、起姿：行走是人生活中的主要动作，走姿是一种动态的美。

“行如风”就是用风行水上来形容轻快自然的步态。正确的走姿是：轻而稳，胸要挺，头要抬，肩放松，两眼平视，面带微笑，自然摆臂。

8.关于文明餐桌的手抄报内容

1、不要大声说话。

2、不要大声咀嚼。3、不要敲餐具。

4、不要大声招呼服务员。5、不要拼酒。

6、手前臂放桌子上，不要让手肘上桌。7、知道每一样餐具的用法，不要在骨碟里面吃面条。

8、筷子不要乱放（不要放碗口，不要放桌子上），要放筷架上。9、不浪费。

10、不酒后驾车。二、食品安全1、食品安全 食品安全（food safety）指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。

根据世界卫生组织的定义，食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。食品安全也是一门专门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全，降低疾病隐患，防范食物中毒的一个跨学科领域。

2、小学生食品安全歌谣 小朋友，进学校， 学知识，长本领。文化知识要学好， 健康安全也重要。

病从口入危害大， 食品质量数第一。食品挑选要细心， 三无食品需留意。

苏丹红、吊白块…… 样样都是有害物。看清厂家出厂期， 切莫超过保质期。

小摊小贩莫相信， 卫生更是难放心。油炸腌制要少吃， 健康危害正面临。

饮料冷饮有节制， 损害牙齿吃坏肚。安全意识人人有， 争当食品小卫士。

3、活动口号 告别垃圾食品，做健康好少年 拒绝垃圾食品，开始健康生活 告别垃圾食品，营造绿色生活方式 文明用餐，提倡光盘 我光盘，我光荣 儿歌：金黄的谷子哪里来？农民伯伯种出来。一粒大米一滴汗，爱惜粮食理应该。

文明餐桌，从我做起”倡议书餐桌文明是社会文明的重要体现，小餐桌，大文明，承载的不仅是人类的生生不息，更传承了中华民族的优秀文化和尊重劳动、珍惜粮食、勤俭节约的传统美德。正在争创自治区文明县城的我们更应大力弘扬勤俭节约、艰苦奋斗的崇高精神，自觉引领"文明消费、节约用餐"的良好风尚，倡导积极向上、科学健康的生活方式，为此，我们特向全县广大市民发出如下倡议：一、传承传统美德。

我们每个人都要自觉做到传承"礼仪之邦"的美德，号召大家踊跃参加到文明餐桌行动中来，积极打造温馨、文明的就餐环境，享受"文明用餐，节俭惜福"的快乐。二、做到合理消费。

绿色消费，理性消费，按需点菜，厉行节约，反对浪费。三、倡导文明用餐。

自觉遵守公共道德规范，不肆意喧哗，注意他人的用餐感受；讲究用餐卫生，不带宠物进餐厅，不随意造成用餐环境污染；低碳环保，使用"公筷公勺"，杜绝使用一次性筷子；提醒家人开车不喝酒，酒后不驾车。四、餐饮服务企业在餐桌上摆放“节约用餐”标识牌，酒店点菜人员做到主动提醒顾客适量点餐，引导消费者避免产生餐桌浪费；主动提供免费打包环保餐盒、袋，鼓励消费者将剩余饭菜打包 查看全部14个回答 餐厅餐桌怎么做？餐厅餐桌专业制造商，卡尔森家具制..? 苏州卡尔森家具公司专业生产定制餐厅餐桌，现代化标准厂房，规范化设计生产安装团队，餐厅餐桌专业制造企业 苏州市卡尔森家具有..广告 网购桌椅上京东，超值特卖，限时打折。

桌椅上京东！数万种品牌万千商品，High不停！上午下单，下午送达，货到付款，售后无忧！北京京东世纪信息技..广告 相关问题全部 广告餐桌大全-上淘宝，足不出户，轻松搞定！任你挑选！餐桌大全-上淘宝网，选购一套办公家具，打造一个清爽办公室！超值优惠！572020-05-01 文明餐桌手抄报内容，一等奖的 文明餐桌倡议书 餐桌文明是社会文明的重要体现，小餐桌，大文明，承载的不仅是人类的生生不息，更传承了中华民族的优秀文化和尊重劳动、珍惜粮食、勤俭节约的传统美德。我们应大力弘扬勤俭节约、艰苦奋斗的崇高精神，自觉引领"文明消费、节约用餐"的良好风尚，倡导积极向上、科学健康的生活方式，为此，我们特向广大市民发出如下倡议： 一、传承传统美德。

我们每个人都要自觉做到传承"礼仪之邦"的美德，号召大家踊跃参加到文明餐桌行动中来，积极打造温馨、文明的就餐环境，享受"文明用餐，节俭惜福"的快乐。 二、做到合理消费。

绿色消费，理性消费，按需点菜，厉行节约，反对浪费。 三、倡导文明用餐。

自觉遵守公共道德规范，不肆意喧哗，注意他人的用餐感受；讲究用餐卫生，不带宠物进餐厅，不随意造成用餐环境污染；低碳环保，使用"公筷公勺"，杜绝使用一次性筷子；提醒家人开车不喝酒，酒后不驾车。 四、餐饮服务企业在餐桌上摆放“节约用餐”标识牌，酒店点菜人员做到主动提醒顾客适量点餐，引导消费者避免产生餐桌浪费；主动提供免费打包环保餐盒、袋，鼓励消费者将剩余饭菜打包带回。

70 浏览13962019-02-13 文明餐桌的手抄报内容 一、文明用餐基本礼仪 不要大声说话~ 不要大声咀嚼~ 不要敲餐具~ 不要大声招呼服务员~ 不要拼酒~ 手前臂放桌子上，不要让手肘上桌~ 知道每一样餐具的用法，不要在骨碟里面吃面条~ 筷子不要乱放（不要放碗口，不要放桌子上），要放筷架上~ 二、食品安全 1、食品安全 食品安全（food safety）指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据世界卫生组织的定义，食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的。

餐饮礼仪的餐饮礼仪的培养

1.餐桌上的基本礼仪

餐桌上有许多应注意的礼仪，而这些礼仪常被忽视。

（一） 就座和离席 1、应等长者坐定后，方可入坐。 2、席上如有女士，应等女士座定后，方可入座。

如女士座位在隔邻，应招 呼女士。 3、用餐后，须等男、女主人离席后，其他宾客方可离席。

4、坐姿要端正，与餐桌的距离保持得宜。 5、在饭店用餐，应由服务生领台入座。

6、离席时，应帮助隔座长者或女上拖拉座椅。 （二） 香巾的使用 1、餐巾主要防止弄脏衣服，兼做擦嘴及手上的油渍。

2、必须等到大家坐定后，才可使用餐巾。 3、餐巾应摊开后，放在双膝上端的大腿上，切勿系人腰带，或挂在西装领 口。

4、切忌用餐巾擦拭餐具。 （三） 餐桌上的一般礼仪 1、入座后姿式端正，脚踏在本人座位下，不可任意伸直，手肘不得靠桌缘， 或将手放在邻座椅背上。

2、用餐时须温文而雅，从容安静，不能急躁。 3、在餐桌上不能只顾自己，也要关心别人，尤其要招呼两侧的女宾。

4、口内有食物，应避免说话。 5、自用餐具不可伸入公用餐盘夹取菜肴。

6、必须小口进食，不要大口的塞，食物末咽下，不能再塞入口。 7、取菜舀汤，应使用公筷公匙。

8、吃进口的东西，不能吐出来，如系滚烫的食物，可喝水或果汁冲凉。 9、送食物入口时，两肘应向内靠，不直向两旁张开，碰及邻座。

10、自己手上持刀叉，或他人在咀嚼食物时，均应避免跟人说话或敬酒。 11、好的吃相是食物就口，不可将口就食物。

食物带计，不能匆忙送入口， 否则汤汁滴在桌布上，极为不雅。 12、切忌用手指掏牙，应用牙签，并以手或手帕遮掩。

13、避免在餐桌上咳嗽、打喷嚏、呕气。万一不禁，应说声“对不起”。

14、喝酒宜各随意，敬酒以礼到为止，切忌劝酒、猜拳、吆喝。 15、如餐具坠地，可请侍者拾起。

16、遇有意外，如不慎将酒、水、汤计溅到他人衣服，表示歉意即可，不 必恐慌赔罪，反使对方难为情。 17、如欲取用摆在同桌其他客人面前之调味品，应请邻座客人帮忙传递， 不可伸手横越，长驱取物。

18、如系主人亲自烹调食物，勿忘予主人赞赏。 19、如吃到不洁或异味，不可吞入，应将入口食物，轻巧的用拇指和食指 取出，放入盘中。

倘发现尚未吃食，仍在盘中的菜肴有昆虫和碎石，不要大惊小 怪，宜侯侍者走近，轻声告知侍者更换。 20、食毕，餐具务必摆放整齐，不可凌乱放置。

餐巾亦应折好，放在桌上。 21、主食进行中，不宜抽烟，如需抽烟，必须先征得邻座的同意。

22、在餐厅进餐，不能抢着付帐，推拉争付，至为不雅。倘系作客，不能 抢付帐。

未征得朋友同意，亦不宜代友付帐。 23、进餐的速度，宜与男女主人同步，不宜太快，亦不宜太慢。

24、餐桌上不能谈悲戚之事，否则会破坏欢愉的气氛。

2.餐桌礼仪有什么讲究的呢

餐饮礼仪问题可谓源远流长。

据文献记载可知，至少在周代，饮食礼仪已形成一套相当完善的制度，特别是曾经任鲁国祭酒的孔子的称赞推崇而成为历朝历代表现大国之貌、礼仪之邦、文明之所的重要方面。 作为汉族传统的古代宴饮礼仪，自有一套程序：主人折柬相邀，临时迎客于门外。

宾客到时，互致问候，引入客厅小坐，敬以茶点。客齐后导客入席，以左为上，视为首席，相对首座为二座，首座之下为三座，二座之下为四座。

客人坐定，由主人敬酒让菜，客人以礼相谢。席间斟酒上菜也有一定的讲究：应先敬长者和主宾，最后才是主人。

这种传统宴饮礼仪在中国大部分地区保留完整，如山东、香港及台湾，许多影视作品中多有体现。清代受西餐传入的影响，一些西餐礼仪也被引进。

如分菜、上汤、进酒等方式也因合理卫生的食法被引入中餐礼仪中。中西餐饮食文化的交流，使得餐饮礼仪更加科学合理。

3.常用的中餐餐桌礼仪有哪些

一般而言，中餐的常用餐桌礼仪有： （1） 客人不可先于主人拿起筷子。

（2） 进餐时，不拿餐具那只手要扶着自己的碗碟； 吃米饭或喝汤时要端起碗。 （3） 闭口咀嚼，不发出声音；吃面条、喝汤时不发 出吮吸声。

（4） 尽量不在餐桌上剔牙，剔牙时应以手或餐巾遮 挡一下。 （5） 餐桌中间的转盘应顺时针旋转，每到菜上来 后，要先转到主宾面前。

（6） 与两旁的人谈话时，声音不宜过高，咽下食物 后再说。 （7） 如酒杯、饮料杯碰翻，应赶快用餐巾擦拭，旁 边的人可以提供帮助，其他人则继续谈话和进食，以最 大限度减少当事人尴尬。

4.餐桌礼仪有哪些讲究呢

先从约餐开始说，主人在邀请客人时应清楚地说明所约餐宴的类型，如果是晚宴、商务洽谈等对服装有特殊要求的，应在发出邀请时向客人一并解释清楚，并向客人询问清楚饮食中是否有所禁忌。

在入座时，主人应先邀请客人入座，其中长者入座上席，年纪较轻者依次而坐。 客人入座后不宜先动筷子，而要等到主任先开口敬酒后再开动。

就餐时的礼仪实际上更为复杂，接下来我将为大家介绍其中的重点。首先，夹菜应就近，即尽量只夹摆在自己面前或附近的菜肴，每次夹的量不要太多。

吃饭、喝汤时要注意不要发出太大的声音，特别要注意的是进餐时不要发出打嗝等其他声音，如果有想打喷嚏的，应测过身子并用餐巾纸掩住口鼻，以免影响他人用餐。 此外，在喝汤时还应注意，盛汤时要用汤匙从内向外舀汤，用汤匙小口地喝，不要将汤碗端至嘴边喝汤。

除了以上几点，主人给人布菜时应尽量使用公筷，或将离客人远的菜肴端至他们面前，每上一个新菜时，主人也要请客人或长者先动筷子。 最后在散场离席的时候，出于礼貌，客人应就主人的宴请向主人表示感谢，主人也要回应一些如“招待不周”的客气话。

送客时，主人应提醒客人携带好随身物品，并且不能在分别时立即转身撤步，而应目送客人一段较远的距离。 在礼仪方面，中西方存在着较大的差异，以上我所介绍的只是中国餐桌礼仪的一部分，而由于地区的跨度，不同地区的餐桌礼仪也会略有不同。

然而无论是主是客，我们都应该时刻铭记“做人先学礼”这一原则，将礼仪的教育贯穿在生活的方方面面，通过学习礼仪，培养出良好的习惯，进而培养出良好的道德风尚。

5.餐桌礼仪的基本礼仪

1、座次借西方宴会以右为上的法则，第一主宾就坐于主人右侧，第二主宾在主人左侧或第一主宾右侧，变通处理。

2、斟酒上菜由宾客右侧进行，先主宾，后主人，先女宾，后男宾。酒斟八分，不可过满。

上菜顺序依然保持传统，先冷后热。热菜应从主宾对面席位的左侧上；上单份菜或配菜席点和小吃先宾后主，上全鸡、全鸭、全鱼等整形菜，不能头尾朝向正主位。

3、无论在任何场合，都是尊者坐上座，卑者坐下首；长者坐上座，幼者坐下首；师长坐上座，学生坐下首。坐方桌子时，尊长坐在方桌靠屋里的短边，其他人依尊卑长幼辈分排列落座。

坐圆桌时就特别要注意把最里边的座位让给尊长，以示尊敬。如果去饭店吃饭，雅间最里边的座位要让给尊长。

4、不能把长短不一的筷子摆在桌上，舔筷子、嘬筷子、或者“索勒”筷子都是相当不礼貌的，不用筷子敲击碗筷。 5、不能把茶壶嘴对着人。

这和不能用手指头指人一个道理，对着谁就是对谁的不尊重。同时，也表示主人对被指的人不欢迎。

百度百科-饭桌礼仪 百度百科-中式餐桌礼仪。

6.女性在中餐中需要注意的礼仪是什么

古代的食礼是按阶层划分：宫廷，官府，行帮，民间等。

现代食礼则简化为：主人（东道），客人了。作为客人，赴宴讲究仪容，根据关系亲疏决定是否携带小礼品或好酒。

赴宴守时守约；抵达后，先根据认识与否，自报家门，或由东道进行引见介绍，听从东道安排。 然后入座：这个“英雄排座次”，是整个中国食礼中最重要的一项。

从古到今，因为桌具的演进，所以座位的排法也相应变化。总的来讲，座次“尚左尊东”，“面朝大门为尊”。

家宴首席为辈分最高的长者，末席为最低者；家庭宴请，首席为地位最尊的客人，客主人则居末席。首席未落座，都不能落座，首席未动手，都不能动手，巡酒时自首席按顺序一路敬下，再饮。

1。更讲究的，如果来报有人来，无论尊卑地位，全席之人应出迎。

2。若是圆桌，则正对大门的为主客，左手边依次为2,4,6右手边依次为3,5,7直至汇合。

3。若为八仙桌，如果有正对大门的座位，则正对大门一侧的右位为主客， 4。

如果不正对大门，则面东的一侧右席为首席。 然后首席的左手边坐开去为2,4,6,8(8在对面)，右手边为3,5,7(7在正对面)。

5。如果为大宴，桌与桌间的排列讲究首席居前居中，左边依次2,4,6席，右边为3,5,7席。

6。根据主客身份，地位，亲疏分坐。

7。餐巾主要防止弄脏衣服，兼做擦嘴及手上的油渍。

8。餐巾应摊开后，放在双膝上端的大腿上，切勿系入腰带，或挂在西装领口。

9。切忌用餐巾擦拭餐具。

10。餐毕，要将餐巾折好，置放餐桌再离席。

11。入席时，应等长者坐定后，方可入席。

12 喝汤时，第一次舀汤宜少，先测试温度，浅尝。 喝汤不要出声。

13。喝汤时不要任意搅合热汤和用口吹凉。

14。汤舀起来，不能一次分几口喝。

15。喝完汤，汤匙应搁在汤盘上或汤杯的碟子上。

16。必须等到大家坐定后，才可使用餐巾。

17。在饭店用餐，应由服务生领台入座。

18。 多汁的水果如西瓜、柚子等，应用匙取食。

19。粒状水果如葡萄，可用手抓来吃。

20。果汁少较翠的水果如苹果、柿子、梨，可将之切成四片，削皮后取食。

21。桃及瓜类，削皮切片后，取食。

22。入座后姿势端正，脚踏在本人座位下，不可任意伸直，手肘不得靠桌缘，或将手放在邻座椅背上。

23。口内有食物，应避免说话。

24。必须小口进食，不要大口的塞，食物未咽下，不能再塞入口。

25。取菜舀汤，应使用公筷公匙。

26。吃进口的东西，不能吐出来，如系滚汤的食物，可喝水或果汁冲凉。

27。送食物入口时，两肘应向内靠，不宜向两旁张开，碰及邻座。

28。好的吃相是食物就口，不可将口就食物。

食物带汁，不能匆忙送入口，否则汤汁滴在桌布上，及为不雅。 29。

切记用手掏牙齿，应用牙签，并以手或手帕遮掩。 30。

避免在餐桌上咳嗽、打喷嚏、怄气及放屁。万一不禁，应说声“对不起”。

31。 喝酒宜各随意，敬酒以礼到为止，切记劝酒、猜拳、吆喝。

32。如餐具坠地，可请侍者拾起。

33。遇有意外，如不慎将酒、水、汤汁溅到他人衣服，表示歉意即可，不必恐慌赔罪。

34。如欲取用摆在同桌其他客人面前的调味品，应请邻座客人帮忙传递，不可伸手横越，长驱取物。

35。如主人亲自烹调食物，勿忘予主人赞赏。

36。如吃到不洁或异味，不可吞入，应将入口食物，轻巧的用拇指和食指取出，放入盘中。

轻声告诉侍者更换。 37。

就餐时，如发现还没吃的食物有昆虫或碎石，不要大惊小怪，宜侯侍者走近，轻声告知侍者更换。 38。

食毕，餐具务必摆放整齐，不可凌乱放置。 39。

食毕，餐巾应折好放在桌上。 40。

主食进行中，不宜抽烟，如需抽烟，必须先征得邻座的同意。 41。

在餐厅就餐，不能抢着付账，推拉争付至为不雅。倘系作客，不能抢付账。

42。进餐的速度应与男女主人同步，不宜太快，宜不宜太慢。

43。餐桌上不能谈悲戚之事，否则会影响欢愉的气氛。

44。应等长者坐定后，方可入座。

45。席上如有女士，应等女士座定后，方可入座。

46。用餐后，须等男、女主人离席后，其他宾客方可离席。

7.请女孩吃饭有何礼仪讲究

选择一家有品味的餐馆，至少是一家干净的餐馆，如果对你要去的餐馆不熟悉，可以提前试吃一下。

不一定点很贵很多的菜，最好菜品要雅致清淡些。 如果要喝酒的话，中餐馆点红酒或黄酒比较好，如果非要喝啤酒的话，不要点那种大号玻璃瓶的；而西餐馆还有香槟可供选择。

入座的时候要替女孩子拉一下椅子。 席间女孩子如果要去洗手间，离开的时候你不必起身，但回来的时候最好起来一下。

吃什么东西其实并不重要，重要的是吃饭的时候谈一些什么，所以如果这方面不是太有经验的话，可以给自己准备一个谈话提纲。 结账的时候，在票夹里多放一些钱（如果是在外国我会建议你给15%的小费，中国不必给小费，但是多给几个小钱我看也可以），对为你服务的侍者说声谢谢，然后礼貌地离开。

8.吃饭礼仪的知识

餐桌礼仪知识 1.入座的礼仪。

先请客人入座上席，再请长者入座客人旁依次入座，入座时要从椅子左边进入。入座后不要动筷子，更不要弄出什么响声来，也不要起身走动。

2.进餐时，先请客人中长者动筷子。夹菜时每次少一些，离自己远的菜就少吃一些，吃饭时不要出声音，喝汤时也不要出声响，喝汤用汤匙一小口一小口地喝，不宜把碗端到嘴边喝，汤太热时凉了以后再喝，不要一边吹一边喝。

3.如果要给客人或长辈布菜，最好用公筷，也可以把离客人或长辈远的菜肴送到他们跟前。按我们中华民族的习惯，菜是一个一个往上端的，如果同桌有领导、老人、客人的话，每当上来一个新菜时就请他们先动筷子，或者轮流请他们先动筷子，以表示对他们的重视。

4.吃到鱼头、鱼刺、骨头等物时，不要往外面吐，也不要往地上扔，要慢慢用手拿到自己的碟子里，或放在紧靠自己餐桌边或放在事先准备好的纸上。 5.要明确此次进餐的主要任务。

要明确以谈生意为主，还是以联络感情为主，或是以吃饭为主。如果是前者，在安排座位时就要注意，把主要谈判人的座位相互靠近便于交谈或疏通情感。

如果是后者，只需要注意一下常识性的礼节就行了，把重点放在欣赏菜肴上。 6.最好不要在餐桌上剔牙。

如果要剔牙时，就要用餐巾或手挡住自己的嘴巴。 7.要适时地抽空和左右的人聊几句风趣的话，以调和气氛，不要光着头吃饭，不管别人，也不要狼吞虎咽地大吃一顿，更不要贪杯。

8、最后离席时，必须向主人表示感谢，或者就此时邀请主人以后到自己家做客，以示回敬。

扩展资料：

2.进入餐厅时，需由侍者（领台）带领入坐，不可冒然入位。 3.入座后姿势端正，脚踏在本人座位下，不可以任意伸直，手肘不得靠桌缘，或将手放在邻座椅背上。

4.一般椅子是由左侧入座，而上位则是在离出口最远，能看清楚全场的安静位置。 5.点菜时，送上来的料理数目必需和用餐人数配合。

6.选择单点料理时，要依照套餐的顺序来点菜。 7.用餐时，补妆要到化妆室，避免在众人面前补妆。

8.事情必须在事前安排妥当，避免中途离席。 9.如欲取用摆在同桌其他客人面前之调味品，应请邻座客人帮忙传递，不可身手横越，长驱取物。

10.如系主人亲自烹调食物，勿忘予主人赞赏。 11.食毕，餐具务必摆放整齐，不可凌乱放置。

餐巾亦应折好，放在桌上。 饮料的讲究 茶是中国人的日常饮料，汤是他们饭食时的最佳饮料，在特别的日子或场合上，中国人会饮葡萄酒或烈性酒，却不会饮水，这与西方人不同。

中国茶是茶楼的主要饮料，虽然有其他饮料供应，但他们认为茶是最提神醒胃的饮料，尤其是吃了油腻的点心，茶有助洗去油腻。 每桌都供应一个或两个茶壶，且可不断添饮，客人只需揭开茶壶盖并放在壶顶上，便有侍应前来添滚水；无论同席者的茶杯有多少茶，其中一位都可为别人斟茶，但记着要先为别人斟，最后为自己斟，这才合乎礼仪。

茶楼备有不同种类的茶叶，客人可随个人喜好选择。

参考资料：

9.中餐餐桌礼仪有哪些

中餐餐桌礼仪 1。

如果来报有人来，无论尊卑地位，全席之人应出迎。 2。

若是圆桌，则正对大门的为主客，左手边依次为2,4,6右手边依次为3,5,7直至汇合。 3。

若为八仙桌，如果有正对大门的座位，则正对大门一侧的右位为主客。 4。

如果不正对大门，则面东的一侧右席为首席。 然后首席的左手边坐开去为2,4,6,8(8在对面)，右手边为3,5,7(7在正对面)。

5。如果为大宴，桌与桌间的排列讲究首席居前居中，左边依次2,4,6席，右边为3,5,7席。

6。根据主客身份，地位，亲疏分坐。

7。餐巾主要防止弄脏衣服，兼做擦嘴及手上的油渍。

8。餐巾应摊开后，放在双膝上端的大腿上，切勿系入腰带，或挂在西装领口。

9。切忌用餐巾擦拭餐具。

10。餐毕，要将餐巾折好，置放餐桌再离席。

11。入席时，应等长者坐定后，方可入席。

12？喝汤时，第一次舀汤宜少，先测试温度，浅尝。 喝汤不要出声。

13。喝汤时不要任意搅合热汤和用口吹凉。

14。汤舀起来，不能一次分几口喝。

15。喝完汤，汤匙应搁在汤盘上或汤杯的碟子上。

16。必须等到大家坐定后，才可使用餐巾。

17。在饭店用餐，应由服务生领台入座。

18。 多汁的水果如西瓜、柚子等，应用匙取食。

19。粒状水果如葡萄，可用手抓来吃。

20。果汁少较脆的水果如苹果、柿子、梨，可将之切成四片，削皮后取食。

21。桃及瓜类，削皮切片后，取食。

22。入座后姿势端正，脚踏在本人座位下，不可任意伸直，手肘不得靠桌缘，或将手放在邻座椅背上。

23。口内有食物，应避免说话。

24。必须小口进食，不要大口的塞，食物未咽下，不能再塞入口。

25。取菜舀汤，应使用公筷公匙。

26。吃进口的东西，不能吐出来，如系滚汤的食物，可喝水或果汁冲凉。

27。送食物入口时，两肘应向内靠，不宜向两旁张开，碰及邻座。

28。好的吃相是食物就口，不可将口就食物。

食物带汁，不能匆忙送入口，否则汤汁滴在桌布上，及为不雅。 29。

切忌用手掏牙齿，应用牙签，并以手或手帕遮掩。 30。

避免在餐桌上咳嗽、打喷嚏、怄气及放屁。万一不禁，应说声“对不起”。

31。 喝酒宜各随意，敬酒以礼到为止，切记劝酒、猜拳、吆喝。

32。如餐具坠地，可请侍者拾起。

33。遇有意外，如不慎将酒、水、汤汁溅到他人衣服，表示歉意即可，不必恐慌赔罪。

34。如欲取用摆在同桌其他客人面前的调味品，应请邻座客人帮忙传递，不可伸手横越，长驱取物。

35。如主人亲自烹调食物，勿忘予主人赞赏。

36。如吃到不洁或异味，不可吞入，应将入口食物，轻巧的用拇指和食指取出，放入盘中。

轻声告诉侍者更换。 37。

就餐时，如发现还没吃的食物有昆虫或碎石，不要大惊小怪，宜侯侍者走近，轻声告知侍者更换。 38。

食毕，餐具务必摆放整齐，不可凌乱放置。 39。

食毕，餐巾应折好放在桌上。 40。

主食进行中，不宜抽烟，如需抽烟，必须先征得邻座的同意。 41。

在餐厅就餐，不能抢着付账，推拉争付至为不雅。倘系作客，不能抢付账。

42。进餐的速度应与男女主人同步，不宜太快，亦不宜太慢。

43。餐桌上不能谈悲戚之事，否则会影响欢愉的气氛。

44。应等长者坐定后，方可入座。

45。席上如有女士，应等女士座定后，方可入座。

46。用餐后，须等男、女主人离席后，其他宾客方可离席。

(一)餐饮礼仪从小抓起

古语日：养其习，于童蒙。幼儿正处在个性发展形成的重要时期，这时他的高级神经具有很大的可塑性，极易接受外界各种刺激，并在大脑中留下深刻的印象，这一时期养成良好的习惯比较容易，即使有了不良习惯，纠正也比较容易。根据这一特点，餐饮礼仪应从小抓起。

在美国，儿童的礼仪教育始于餐桌。从孩子上餐桌的第一天起，家长就开始对他进行了有形或无形的“进餐教育”，帮助孩子学会良好的进餐礼仪。美国孩子一般2岁时就开始系统学习用餐礼仪，4岁时就学到用餐的所有礼仪，稍大一些，5岁左右的孩子都乐于做一些餐前摆好所有餐具、餐后收拾餐具等力所能及的杂事。这一方面可以减轻家长的负担，另一方面也让孩子有一种参与感，对于礼仪教育来说，这更使他们学到了一些接待客人的餐桌礼仪。在这样的教育下，美国10岁以上的孩子吃饭时，就很文雅了。

对于这种餐桌教育，美国一位叫鲍尔的老师说：“文明礼貌对个人事业的成功极有帮助。大的商业交易或爱情往往是从餐桌上开始。”

中华民族素有“礼仪之邦”的美称，讲礼貌是我国人民的传统美德。但一个人的餐饮礼仪不是天生具备的，也不是一朝一夕所能形成的，而是一个潜移默化、循序渐进的过程。当你有一天发现孩子在餐桌上，伸长手在抓最爱吃的菜或嘴巴里塞满了喜欢吃的饭菜，有时还旁若无人、唾沫横飞地大声讲话时，就应该对孩子餐桌上的礼仪进行教育。

由于个人在餐桌上用餐的仪态确实会对别人造成某种程度的心理影响，因此父母自孩子进入青少年后，就应该抽出足够的时间在餐桌上陪伴孩子，以确保他们养成良好的餐桌礼仪。孩子上了中学后，至少就应该知道在餐桌上该有什么样的坐姿，以及如何在有人服务的餐桌上优雅地用餐，而这种能力日后将有助于他们在工作上发展事业。在大学毕业之前，已经长大成人的年轻人更应该全盘熟悉餐桌上的礼仪。

(二)提高餐饮礼仪水平

餐饮礼仪的培养和提高应该是内外兼修的。古语说得好：腹有诗书气自华 。内在修养的提高是提高餐饮礼仪的最根本的源泉。

1．加强道德修养

餐饮礼仪作为一种行为规范，是多层次的道德规范体系中最基础的道德规范，属于道德体系中社会公德的内容。如文明举止、谦恭礼让、礼貌待人、与人为善、诚实守信、孝敬父母、尊敬师长、爱护公共卫生、尊重与爱护他人的劳动等，这些既是餐饮礼仪规范的要求，又是中华民族的传统美德。道德是礼仪的灵魂，礼仪是道德的表现形式。有德才会有礼，缺德必定无礼，餐饮礼仪修养要先修德，即应在加强道德修养上下功夫。

2．自觉学习餐饮礼仪

俗话说，知书才能达“礼”。明礼行礼不仅需要有良好的思想文化素养，还要学习基本的餐饮礼仪知识，掌握现代餐饮礼仪的规范要求。一个人懂得的礼节礼貌知识越广博、越全面，他在待人接物时就越能应付自如，左右逢源。因此对我国及其他国家的餐饮礼仪要注意搜集、学习、领会和实践。久而久之，自己的餐饮礼仪也就能提升到新的高度。

3．躬行实践

“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行 ”。现代社会请人吃饭和被人请吃饭是经常的事情。要养成良好的餐饮礼仪，就要多实践，不要怕出“洋相”，也不要自卑羞怯。通过不断锻炼，就能克服在讲究礼节礼貌时的羞怯症、自卑症、妄自尊大症等，增强自己的礼貌修养。

对一个人来说，培养餐饮礼仪的过程，实际上是在高度自觉的前提下使自己整体素质提高的过程，所以这不是一朝一夕的事。但是，只要肯下功夫，就能够达到理想的境界。

关于“餐饮文明小知识”这个话题的介绍，今天小编就给大家分享完了，如果对你有所帮助请保持对本站的关注！