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蜜蜂采蜜的过程是通过吻一次一次的伸入花中进行采蜜，蜜蜂在把吻伸入到花中后就会将花蜜吮吸到蜜蜂的蜜囊中然后带回蜂箱。
蜜蜂在将花蜜带回蜂箱以后会经过一系列的处理，在除去花蜜中多余的水分以后，蜂蜜才算是成熟，成熟的蜂蜜，工蜂会给蜜房盖上蜜蜡，这样一个蜜房的蜂蜜就算是做好了。
详细过程
蜜蜂的口腔中有一种咀嚼式的口器，这种口器中是它们采集花蜜的生要工具，另外蜜蜂的下颚舌之间还有细长的小管，方便蜜蜂在采蜜时把花蜜吸入。
蜜蜂在寻找到蜜源以后，会让它的足牢牢的吸附在花蕊上，而口器中的小管就会伸入到花蕊中间去吸食它的花蜜，一般情况下蜜蜂会先把小管伸入到鲜花的雄蕊之中，它们在采蜜时全采完一朵鲜花再转移到另外现朵上，吸足花蜜以后，就会回巢，把花蜜吐出，再返回采集。
蜜蜂在晚上回巢以后就会把白天采集来的蜂蜜进行再加工，最终才能制成人们食用的蜂蜜。真正成熟的天然蜂蜜需要蜜蜂用七天左右的时间才能酿制完成，那些只经历两三天酿制过程中的蜂蜜是质量不高，并不成熟，也就是人们所说的生蜜。
蜜蜂采蜜的过程包括寻找蜜源、采集花蜜、返回蜂巢。
1、寻找蜜源：
蜜蜂采蜜以前需要先去寻找蜜源，它们对花朵是有很强选择性的，一般情况下刚刚开放的鲜花，蜜蜂是不采集的，它们多选择那些处于盛开状态鲜花因为这时花朵的花蜜分泌量是最大的时候。开花植物会在花的花蕊里分泌甜甜的花蜜，吸引蜜蜂前往授粉。
2、采集花蜜：
蜜蜂的口腔中有一种咀嚼式的口器，这种口器中是它们采集花蜜的生要工具，另外蜜蜂的下颚舌之间还有细长的小管，方便蜜蜂在采蜜时把花蜜吸入。蜜蜂会让它的足牢牢的吸附在花蕊上，而口器中的小管就会伸入到花蕊中间去吸食它的花蜜。
蜜蜂凭着像抽水机样的长吻把花蜜吸入体内的蜜囊中，蜜囊像一个装东西的袋子，一般情况下蜜蜂会先把小管伸入到鲜花的雄蕊之中，它们在采蜜时全采完一朵鲜花再转移到另外一朵。
3、返回蜂巢：
蜜蜂采满蜜囊袋子后，就会返回蜂箱，将蜜囊中的花蜜吐在巢房中，然后再重新离巢去继续采集下一朵花，吐出来的蜂蜜由蜂箱里的内勤蜂进行细致酿造再加工，最终才能制成人们食用的蜂蜜。
而真正成熟的天然蜂蜜需要蜜蜂用七天左右的时间才能酿制完成，那些只经历两三天酿制过程中的蜂蜜是质量不高，并不成熟，也就是人们所说的生蜜。
4、酿造蜂蜜：
内勤蜂的酿造可以分为物理作用和生化作用两方面。物理作用指通过不断地煽动翅膀、舞动身体，蒸发掉花蜜中过多的水分，使含水量从60%左右降低至20%左右，从而形成高浓度蜜液，以抑制各种微生物的生长。
生化作用指通过蜜蜂分泌消化酶，将其与花蜜混合，将原有的蔗糖转化为葡萄糖和果糖，使其达到60%﹣80%，而蔗糖含量降低至5%以下，整个过程需要7﹣15天。
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