网上科普有关“哪些菜是不能隔夜吃的？”话题很是火热，小编也是针对哪些菜是不能隔夜吃的？寻找了一些与之相关的一些信息进行分析，如果能碰巧解决你现在面临的问题，希望能够帮助到您。
隔夜菜应该很多人都吃过，我经常做饭第二天菜吃不完都是第二天热一下再吃，或许是我处理步骤比较卫生，各位有过这样的经历吗？不过看到你问的这个问题，我以后吃隔夜菜要悠着点了，毕竟健康第一啊。说到这，我要给大家科普一个知识点，隔夜菜不单指放了一夜的菜，放了8-10小时的菜也算隔夜菜，这下懂了吧?？
回到正题，要说哪些菜不能隔夜吃，世上那么多菜，应该没有谁能完成统计出来，你说呢？我从网上汇总了6种不能吃的隔夜菜，是专业的健康类媒体发布的，比较有代表性，大家可以看看，如果存储或者处理不当该扔就扔哦。
?1、隔夜绿叶菜
部分绿叶类蔬菜中含有较多的硝酸盐类，煮熟后如果放置的时间过久，在细菌的分解作用下，硝酸盐便会还原成亚硝酸盐。绿叶蔬菜中的维生素，经过反复加热几乎消失殆尽。所以啊，不管你是清炒素菜还是凉拌素菜都不宜长时间保存。
?2、隔夜汤
熬汤费时费力，人们往往熬一大锅，一连吃好几天。剩汤如果长时间盛在铝锅、铁锅内，会分解出对人体有害的物质。存汤的最好办法是，汤里不要放盐之类的调味料，煮好汤用干净的勺子盛出当天要喝的，喝不完的，最好是用瓦锅或保鲜盒存放在冰箱里。题目种的案例就是汤羹中产生有害物质造成的，大家千万要小心。
3、隔夜卤味此类食物有很大的食品安全隐患，即使放在冰箱里的食物，也并非绝对保险，易滋生霉菌、嗜冷菌等。卤味最好当天吃完，不要久放。
?4、隔夜鸡蛋
很多人都爱吃蛋黄软软的半熟蛋，可是这种蛋杀菌不彻底，再加上鸡蛋营养丰富，格外容易滋生细菌，食用后会发生危险。如果蛋已熟透，而且低温密封保存得当，隔夜再吃是没有问题的。
5、隔夜银耳、木耳凉水低温状态下泡发，可放入冰箱。建议泡发时间为8~12小时，不宜泡发时间过长。如果泡发时间过长，忘了换水，出现浑浊、发黏和异味等情况，要果断扔掉。
如果是煮熟后放得比较久，建议丢掉为好。
6、隔夜茶隔夜茶因时间过久，维生素大多已丧失，且茶汤中的蛋白质、糖类等会成为细菌、霉菌繁殖的养料。
甚至茶水中的鞣酸还可能成为刺激性很强的氧化物，易伤脾胃，引起胃肠炎症。
再来点知识点，上面说的这些隔夜菜之所以不建议吃，是因为食物中有毒成分增加了，主要原因有两点：1、食物中化学物质产生了致癌物，如亚硝酸盐，即便加热也不能消灭；2、存储的时候被外面的细菌污染了。大家可以去网上搜索一些隔夜菜相关的实验案例，比较有权威性，比如，宁波市市监局、食检院就做过隔夜菜的实验，最后实验表明，隔夜菜能不能吃，和储存条件及时间有关。4℃条件下冷藏存的话，隔夜一般可以吃；25℃环境存储的话，12小时后建议不要吃了，特别是蔬菜。
4℃存储样品菌落总数结果（表一）
4℃存储样品菌落总数结果（表二）
25℃存储样品菌落总数结果（表一）
25℃存储样品菌落总数结果（表二）
我想很多人应该听过一个说法，就是隔夜菜会产生致癌物，这是有理论支撑的，因为隔夜菜产生的亚硝酸盐会转化成亚硝胺，这个亚硝胺就是致癌物。我都说了是理论，实际真没那么可怕，只要大家存储得当就行了，吃不完尽量放冰箱冷藏室盖上保鲜膜，第二天吃的时候彻底加热，别长期吃，别暴饮暴食，基本就OK了。
大学专业科普|动物医学
就业前景
1、宠物医生:宠物饲养、宠物防疫、宠物健康护理、宠物打理、宠物配种、宠物销售等。
2、兽医:家禽与牲畜饲养、防疫、诊断、治疗和配种等。
3、检疫部门:动物检疫、食品安全、肉类卫生检测。
聚焦报考
填报动物医学的建议
优先选择一所农林类大学，农林类大学的整体氛围有利于职业发展，在校期问，学校能够提供给学生很多实践的机会，其他类别的大学的动物医学专业能够提供给学生的实践性教学是比较有限的。
另外，大学同学毕业后从事农业和畜牧业的人数是要多一些的，这就会形成一个相对更可靠的社交圈。
动物医学值不值得填报?
先说个很有意思的事情，对于在城市长大的孩子，听到动物医学的第一反应是毕业以后开宠物店。而对于在农村地区长大的孩子来说，对动物医学的第一印象给家禽和家畜看病的。
而高校中动物医学专业都有所涉及，对于学生来说，要考虑清楚自己毕业以后具体想从事哪一方向。
动物医学的就业是比较通畅的，不会像热门专业的竞争那般激烈。宠物方向相比畜牧业方向更适合现代人，人们为了追求生活质量，养宠物的人越来越多，宠物医院的营收也在逐步上升，并且正在逐步走向社区化。
动物医学学什么?
核心课程:动物解剖学、动物学基础、兽医病理学、兽医药理学、兽医外科手术学、小动物疾病学。
动物医学的专业课程是类比医学来设置的，只不过将主体由人换成了动物。同时，动物要吃饲料，所以动物医学专业的毕业生也能够进入动物饲料生产的行业工作。
大学学业建议
读研吗?
如果有想做动物产品检疫，并且毕业后打算考公务员和事业单位编制的，可以考虑考研来提升竞争力。除此之外，不需要考研。
关于“哪些菜是不能隔夜吃的？”这个话题的介绍，今天小编就给大家分享完了，如果对你有所帮助请保持对本站的关注！
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